鮮魚 魚彦

味噌漬け いかなごくぎ煮 通販 魚彦

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味噌漬けの焼き方

皆様からご質問が多い「味噌漬け」の焼き方。

そこでご家庭での焼き方をご紹介いたします。

 

【焼き方】

 焼き方  

味噌から取り出し、布巾やキッチンペーパーで味噌をふき取る。

(水洗いは風味が落ちるのでおすすめできません)

 

 焼き方

グリルで魚の身の部分から焼きます。

グリルにより弱~中火で、焦げに注意してじっくり焼く。

 

 焼き方

続いて皮面を焼きます。

ここでも焦げに注意し、焦げがひどくなりそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。

 

 焼き方

お皿に盛り付けて出来上がり。

 

※商品到着時は漬かりが浅い為、2~3日冷蔵庫で寝かせてください。

※味噌漬けは焦げやすいので、火加減に注意してください。

 

 

【保存方法】

そのまま冷蔵庫で一週間保存できます。

またお好みの漬かり加減でみそを拭き、一切れずつラップで包み、

冷凍庫で2週間保存できます。